BLOG

az éttermekben a részletek számítanak. Minden részlet kapcsolódik a következőhöz, és egy laza csavar elküldheti a problémák spiráljába. Valami olyan egyszerű, mint a víz felszolgálása, alapos megfontolást igényel.

a biztonságos ivóvízről szóló törvény (SDWA) a szövetségi törvény, amely védi a nyilvános ivóvízellátást az egész országban. Emiatt a “szabad” víz automatikus kiszolgálásának elfelejtése szinte faux pas-nak tekinthető. Az ügyfelek azzal a várakozással érkeznek, hogy az étkezési élményt egy kör vízzel kezdik. Míg egyesek azzal érvelhetnek, hogy szükséges, van néhány szempont, amelyet meg kell vizsgálni, mielőtt ezt beépítené a szerverekbe “szabálykönyv.”

szolgáltatási szabványok

amikor automatikusan biztosítja a vizet, akkor esélyt kap a rendelési folyamat késleltetésére. Biztos, az italok az elsők, amelynek tartalmaznia kell a ” vízrendeléseket.”Az érintetlen vízpoharak felállítása és megtisztítása pazarolja a szerverek, a buszos fiúk és a mosogatógépek idejét. Ha az “ajánlat” megközelítés beépítése nem olyan, amit végre szeretne hajtani, próbálja meg használni a palackokat, mivel könnyen szállíthatók, és csak az érdeklődők számára öntik.

költségek

az ízletes csapvíz megtakaríthatja a drága szűrők költségeit, de nem fogja megmenteni a vízszámláját. Mint vállalkozás, vízhasználatonként fizetsz. Nem csak az öntésért fizet, hanem a mosásért is.

átlagos jegy

bár úgy érezzük, hogy a víznek kérésre rendelkezésre kell állnia, az automatikus kiszolgálás kitölti a vendégeket, és csökkenti annak esélyét, hogy a menü legmagasabb haszonkulcsú részeiből rendeljen:

• italok
• koktélok
• előételek és desszertek.

a nap végén a csapvíz nem növeli a csekk átlagát, ami nem növeli a hálapénzt, amelytől a Szolgáltató dolgozók függenek.

hulladék

a Water Resources Group szerint a vízigény várhatóan 40% – kal növekszik az átlagos kínálat felett 2030-ig. A víz nagylelkűségének ellenőrzése egyszerű módja annak, hogy környezetbarát legyen.

ami azt illeti, az olyan liberális vezetésű városokban, mint New York, A New York City szabályzata 20-08.szakaszának 20. fejezete 15. címének felosztása, amely szabályozza és korlátozza a víz használatát és ellátását, egyértelműen tiltja a víz felszolgálását egy étteremben, kivéve, ha egy mecénás kéri.

kísérletként kérje meg szervereit és csaposait, hogy kérésre adjanak vizet egy hónapig, és hasonlítsa össze a vízmérőt. Ha nem veszi észre túl sok panasz a mecénások, add ezt a munkavállalói kézikönyvek!

iparágunk folyamatosan növekszik és fejlődik, ami bizonyos gyakorlatok és eljárások hatásainak felfedezésével jár. Ahogy megismerjük működésünket, fontos, hogy alkalmazkodjunk a helyzethez és jobb döntéseket hozzunk.