Al Dente Ristorante: Autentico classico italiano dal famoso chef Roberto Donna a Washington, DC!

Potrete gustare pasta fresca fatta in casa, risotti, pesce fresco e carne, dolci italiani e una selezione di gelati. Al Dente mette in mostra anche la pizza napoletana dal forno centrale del ristorante.

Insalata di polpo, patate, rucola, condimento alle olive nere.

Spaghetti alla Chitarra, Spaghetti fatti in casa tagliati su una Chitarra in salsa secca di Porcini, Pomodoro, Timo, Maggiorana, Basilico, Aglio e Polline di finocchio.

Tortelloni di barbabietola in salsa di erba cipollina e semi di papavero.

Spaghetti fatti in casa-Sardine – Pinoli – Uvetta-Pangrattato.

EXECUTIVE CHEF ROBERTO DONNA
Il più famoso chef italiano di Washington risalente al 1984, Roberto Donna è un James Beard vincitore e due volte DC ” Chef of the Year.”Proprietario di alcuni 20 ristoranti nel corso degli anni, è meglio conosciuto per i suoi premiati ristoranti Galileo e I Matti, una trattoria innovativa nel 1980 Adams Morgan. Da Torino (Torino) nel Nord Italia, la cucina attuale di Chef Donna spazia classico nord e Sud Italia, che comprende tutte le regioni del suo amato paese.

Menu di esempio da eventi speciali Al Dente:

CARTA DEI VINI
Una selezione boutique per lo più italiana e anche vini di altre origini sono disponibili in bottiglia insieme a varie selezioni di vini al bicchiere. I prezzi vanno da 6 6 a glass 20 dal bicchiere e $30 a bottle 100 dalla bottiglia. Inoltre, sono disponibili anche otto birre alla spina.

CAPACITÀ
Al Dente può ospitare fino a 116 persone sedute nella sala da pranzo principale; 12 posti al bar; 12 posti intorno al forno a legna e otto posti nella cucina espositiva aperta completa di sala da pranzo bar. Un patio esterno è disponibile anche durante i mesi primaverili ed estivi (tempo permettendo) con posti a sedere per 30.

DESIGN
Matt Norris, di Norris Design ad Atlanta, è responsabile della trasformazione dello spazio di 3.150 metri quadrati in una trattoria italiana moderna e urbana come quelle di Roma o Milano. Entrando nel ristorante, gli ospiti noteranno il legno accatastato su scaffalature in acciaio utilizzate nel forno per pizza del ristorante. La cucina espositiva è separata dalla sala da pranzo principale da una parete scultorea di pannelli arancioni che fornisce una bella transizione consentendo ai commensali di vedere l’azione nella cucina aperta. L’acciaio rustico viene utilizzato anche per creare cremagliere del vino al bar. Il punto focale del ristorante è il forno per pizza 800 libbre, partì con piastrelle bianche e nere. Materiali scelti con cura come l’illuminazione personalizzata Juno, lampadari neri, tavoli da pranzo in carbone con sedie arancioni lucidate dall’Italia, controsoffitti in cemento con sgabelli fissi e pareti in pietra completano lo spazio elegante e creano gli interni Ferrari.

ART
Caara Stoney è un’artista di Atlanta che ha creato gli isolamenti artistici alti 11 piedi dei ritratti di Mona Lisa e Leonardo all’interno del ristorante.