BLOG

in restaurants zijn details belangrijk. Elk detail sluit aan bij de volgende, en een losse schroef kan je in een spiraal van problemen sturen. Iets eenvoudigs als het serveren van water moet zorgvuldig worden overwogen.De Wet op veilig drinkwater (SDWA) is de federale wet die de openbare drinkwatervoorziening in het hele land beschermt. Hierdoor, vergeten om automatisch te dienen “gratis” water aan uw gasten kan bijna worden beschouwd als een faux pas. Klanten komen met de verwachting van het starten van de eetervaring met een ronde van water. Hoewel sommigen kunnen beweren dat het nodig is, er is een paar perspectieven om naar te kijken voordat je dit op te nemen in uw servers “regelboek.”

servicenormen

bij het automatisch leveren van water, je neemt een kans op het vertragen van het bestelproces. Zeker, drankjes komen op de eerste plaats, die moet omvatten “water bestellingen.”Het opzetten en opruimen van ongerepte waterglazen verspilt de tijd van servers, busjongens en vaatwassers. Als het opnemen van een” aanbod ” aanpak is niet iets wat je wilt uitvoeren, probeer dan met behulp van flessen, omdat ze gemakkelijk worden gedragen, en alleen gegoten voor degenen die geïnteresseerd zijn.

kosten

heerlijk leidingwater kan u de kosten van dure filters besparen, maar het zal uw waterrekening niet redden. Als bedrijf betaal je per waterverbruik. Je betaalt niet alleen voor de schenking, je betaalt ook voor de was.

gemiddeld Ticket

hoewel we vinden dat water beschikbaar moet zijn op aanvraag, vult automatisch serveren uw gasten en vermindert de kans op het bestellen van de delen van uw menu met de hoogste winstmarges:

• dranken
• Cocktails
• voorgerechten en Desserts.

aan het eind van de dag neemt leidingwater niet toe aan het controlegemiddelde, waardoor de fooien waar de werknemers van afhankelijk zijn, niet toenemen.

afval

volgens de Water Resources Group zal de vraag naar water tegen 2030 met 40% boven het gemiddelde stijgen. Het houden van uw water vrijgevigheid onder controle is een gemakkelijke manier om milieuvriendelijk te zijn.In liberaal gedreven steden als New York verbiedt een onderverdeling van sectie 20-08 van hoofdstuk 20 van titel 15 van de regels van de stad New York betreffende en beperking van het gebruik en de levering van Water ondubbelzinnig het serveren van water in een restaurant, tenzij een beschermheer daarom verzoekt.

vraag bij wijze van experiment uw servers en barkeepers om water te leveren op verzoek voor een maand, en vergelijk uw watermeter. Als u niet merken te veel klachten van uw klanten, voeg dit toe aan uw medewerkers handboeken!

onze industrie groeit en ontwikkelt zich voortdurend, wat gepaard gaat met het ontdekken van de effecten van bepaalde praktijken en procedures. Als we leren over onze operatie, is het belangrijk om aan te passen aan de situatie en betere keuzes te maken.