Schnelles Zitronen-Orzo-Rezept
admin - Februar 28, 2022Gefällt es? Teilen Sie es. Vielen Dank!
Zuletzt aktualisiert am März 16th, 2021 bei 01:44 pm
Legen Sie Ihre Gabel weg. Für diese wunderbar cremige Nudelschale mit seidigem Zitronen-Orzo, Babyspinat und Erbsen benötigen Sie einen großen Löffel. Holen Sie sich das Abendessen in 10 Minuten auf den Tisch. Dies ist Fast Food in seiner fabelhaftesten Form.
Wenn Sie schnelle und einfache vegane Rezepte in der Gesäßtasche haben, kann dies den Unterschied ausmachen, ob Sie die Woche überstehen oder jede Nacht zwei Minuten Nudeln essen.
Du kannst dich mit meiner 3-Zutaten-veganen Zucchinisuppe, einer 5-Zutaten-Kürbis-Linsensuppe mit Ingwer oder einem schnellen veganen Shawarma mit gerösteten Jackfrüchten stärken. Oder probieren Sie diese verträumte Orzo-Schüssel.
Warum wir dieses Zitronen-Orzo-Rezept lieben
Wir haben dieses Rezept auf Kurzwahl. Es ist:
- Super fast Food: haben abendessen auf die tabelle in unter 10-minuten
- Gekocht in einem einzigen topf
- Made mit speisekammer zutaten die rezept basis ist aus speisekammer-freundliche heftklammern
- Günstige: es kostet nur ein paar dollar zu feed 3 menschen mit diesem einfach orzo.
- Anpassungsfähig: Machen Sie es sich mit Ihrem Lieblingsgemüse oder veganem Käse selbst.
Was Sie brauchen:
- olivenöl
- ein Lauch oder eine kleine weiße Zwiebel
- Knoblauch
- getrockneter Oregano
- ungekochter Orzo (Risoni)
- Gemüsebrühe
- milchfreie Milch – ich verwende Soja, aber Cashew, Hafer oder Mandel funktionieren auch
- zitrone
- gefrorene Erbsen – oder frisch, wenn Sie sie bekommen können
- Blattgemüse – Ich mag Babyspinat, aber Sie können Ihren Favoriten verwenden
- veganer Parmesan
Ist Orzo und Risoni dasselbe?
Ja. Risoni in Australien ist Orzo so ziemlich überall sonst. Wir nennen Badeanzüge auch „Toggs“,“Tangas „G-Strings“ und Fußball „footy.“ Frag mich nicht warum, ich lebe hier.
Risoni und Orzo sind verschiedene Namen für die gleiche kleine reisförmige Pasta, die schnell zu meinem neuen Food Crush wird. Es ist super schnell zu kochen und wenn es in einem einzigen Topf wie diesem cremigen Zitronen-Orzo zubereitet wird, ist es, als würde man Risotto mit weniger als der Hälfte der Garzeit essen.
Orzo kocht in etwa 7 Minuten und kocht weiter, so dass das Abendessen serviert wird, wenn Sie einige Teller auf den Tisch geworfen haben.
Topping Ideen
Diese Zitrone orzo ist so anpassungsfähig. Wenn Erbsen und Spinat nicht dein Ding sind, mach es dir zu eigen, indem du einen Twist hinzufügst. Wir haben diese Variationen ausprobiert und getestet:
- grünkohl fein geschnitten
- Spargelspieße
- Mangold in Scheiben geschnitten
- veganer Parmesan
- viel Pfeffer!
- geröstete Kichererbsen serviert auf
- sautéed zerkleinerte Austernpilze
- Basilikum
Fantastisch cremig mit einem Hauch von Zitrone, Oregano, grünen Erbsen und Babyspinat, ist dieser Zitronen-Orzo wie eine schnelle Bärenumarmung. Eine perfekte Schüssel Komfort an kühlen Tagen und verdammt gut kalt serviert, wenn Sie es brauchen – urteilen Sie nicht, manchmal kann ein Mädchen es kaum erwarten, wieder zu heizen. Ein einfaches kleines Rezept für die Gesäßtasche, wenn Sie Fast Food brauchen, aber Sie wollen es fabelhaft.
FAQ’s
Sie können Risoni-Reste in einem verschlossenen Behälter ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Während es köstlich sein wird, wird es nach dem Abkühlen nicht so „frech“ sein.
Ja. Lassen Sie die Risoni vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Behälter geben und bis zu 3 Monate einfrieren.
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Schnelles Zitronen-Orzo-Rezept
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Zutaten 1x2x3x
- ▢ 1 El Olivenöl
- ▢ 1 Stange porree weiß nur, fein geschnitten (verwenden Sie eine kleine weiße Zwiebel und eine Prise)
- ▢ 3 Knoblauchzehen, Hackfleisch
- ▢ 2 TL getrockneter oregano
- ▢ 1 Tasse ungekochte orzo
- ▢ ¼ tsp sea salt
- ▢ 2 Tassen Gemüsebrühe
- ▢ ½ Tasse milchfreie Milch
- ▢ Schale und Saft von 1 Zitrone
- ▢ ⅓ tasse grüne Erbsen gefroren oder frisch
- ▢ 1 EL veganer Butteraufstrich
- ▢ 1 Tasse fein geschnittener Spinat
- ▢ ¼ Tasse veganer Parmesan (optional)
Anleitung
-
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne oder Pfanne bei schwacher bis mittlerer Hitze. Fügen Sie den geschnittenen Lauch hinzu und kochen Sie ihn unter regelmäßigem Rühren 3 bis 4 Minuten lang oder bis der Lauch weich ist.
-
Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn eine Minute lang, bevor Sie den getrockneten Oregano und den Orzo (Risoni) unterrühren.
-
Rühren Sie die Mischung zusammen und fügen Sie dann die Gemüsebrühe, die Zitronenschale und den Saft sowie die milchfreie Milch hinzu. Drehen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie die Mischung zum Kochen, bevor Sie die Hitze wieder zum Köcheln bringen.
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Kochen Sie den Orzo etwa 7 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren, um sicherzustellen, dass er nicht an der Pfanne haftet, und fügen Sie die Erbsen nach 5 Minuten hinzu. Sie wollen es fast al dente.
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Nehmen Sie den Orzo vom Herd, rühren Sie den geschnittenen Babyspinat und einen Esslöffel vegane Butter ein und legen Sie ihn eine Minute lang beiseite, damit der Spinat welkt und der Orzo fertig gart.
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Mit etwas Pfeffer und frischen Kräutern servieren. Ich benutze oft Petersilie oder frisches Basilikum.
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Fügen Sie Parmesan hinzu, wenn Sie möchten, obwohl es nicht notwendig ist. Servieren und genießen.
Anmerkungen
- Grünkohl in Scheiben geschnitten
- Spargelstangen
- Mangold in Scheiben geschnitten
- veganer Parmesan
- viel Pfeffer!
- geröstete Kichererbsen serviert auf
- sautéed geschreddert Austernpilze
- Basilikum
FAQ’s Wie lange kann ein halten übrig gebliebenen orzo? Sie können übrig gebliebene Risoni in einem verschlossenen Behälter ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Während es köstlich sein wird, wird es nach dem Abkühlen nicht so „frech“ sein. Kann ich diese Zitrone oder Orange einfrieren? Ja. Lassen Sie die Risoni vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Behälter geben und bis zu 3 Monate einfrieren.
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